KaramyAlexandra.github.io-

Блины на молоке (прокисшем или обычном)

🛒 Ингредиенты

• Молоко (прокисшее) - 400 мл.
• Мука пшеничная - 150 гр.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сода (разрыхлитель) - 1/4 ч.л.
• Вода (необязательно) - 50 мл.

🔪 Инструкция приготовления

1. В глубокой миске смешать половину муки, сахар, соль, соду (разрыхлитель). Все хорошо перемешать.
2. Взбить яйца в однородную массу, влить молоко и добавить растительное масло.
3. Соединить жидкую смесь с сухими ингредиентами в миске, перемешать до однородности.
4. Просеять оставшуюся часть муки. Отрегулировать густоту с помощью воды: по консистенции смесь должна быть похожа на густые сливки.
5. Жарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне.