KaramyAlexandra.github.io-

ПП блинный торт 🥞

🛒 Ингредиенты

Блины:

• Вода - 250 мл
• Соль - щепотка
• Яйца (с2) - 2 шт
• Растительное масло - 1,5 ст.л
• Ванилин - 1/3 ч.л
• Сахар - по вкусу
• Мука - 180 гр
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Творожный крем:

• Творог в брикете - 180 гр (1 упак)
• Мягкий творог - 120 гр (1 баночка)
• Сахар - по вкусу
• Ванилин - 1/2 ч.л

Дополнительно:

• Банан - 1 шт.

🔪 Инструкция приготовления

1. Приготовление блинов: В миску разбиваем два яйца, добавляем к ним сахар, соль и ванилин. Перемешиваем всё венчиком до однородности и лёгкой пенки.
2. Добавляем быстро воду (горячую, но не кипяток) и быстро перемешиваем, потом добавляем полторы ст. л растительного масла и снова перемешиваем до пенки. Оставим немного в стороне, на пару минут.
3. Муку предварительно можно просеять, но я не стала, получилось всё без комочков. Насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородной консистенции. Должно быть не очень жидко, но и не как тесто на оладьи.
4. На разогретую сковороду, смазанную немного растительным маслом, выливаем тесто и обжариваем блины с двух сторон по несколько минут. Последующие разы сковороду не смазываем. Жарим до того момента, пока тесто не закончится. Оставляем остывать. Накрываем блины пленкой и полотенцем, чтобы не высохли
5. Делаем крем: кладём в миску творог из брикета, кладём к нему мягкий творог, добавляем подсластитель и ванилин. Перемешиваем до однородности.
6. Блины можно выровнять кондитерским кольцом для эстетичности, но не обязательно. Смазываем подложку или тарелку малым количеством крема и начинаем выкладывать блины. Блин, крем, блин и так до конца. Отправляем в холодильник на пару часов, а потом наслаждаемся 😋